Vilken varm dag vi har haft idag...
Här har det inte gjorts många knop inte, vi har mest bara slappat!
Min sambo har åkt på en rejäl förkylning så jag försökte pigga upp honom med en smarrig äpplekaka på eftermiddagen. Vet inte riktigt om det hjälpte, men vi andra fick ju också en bit och det är ju aldrig fel! ;)



Ingredienser:

100 g smör
1 ägg
3 dl strösocker
6 dl vetemjöl special
3 tsk bakpulver
3 dl mjölk
Vaniljpulver efter smak

Topping:
Äppelskivor, kanel & socker

Vispa ägg och socker pösigt undertiden smöret smälter. Blanda samman alla torra ingredienser. Tillsätt mjölken till det smälta smöret så det svalnar. Mixa samman äggblandningen med de torra ingredienserna och smörblandningen, om vartannat.

Häll blandningen i en smörad och bröad form, stick ner äppelskivor/ bitar i smeten.
Strö över kanel och lite socker.
Grädda kakan o mitten av ugnen, i ca 40 minuter, på 175 grader.

Kommentar: - Snåla inte med äppelskivor! Nästa gång ska jag definitivt trycka ner mer...:)

Receptet är hämtat från: http://www.hittarecept.se